mardi 12 avril 2011

Festin à Mallicolo

Lors de ce déplacement, le taxi n'était pas surchargé. Il n'en sera pas de même au retour.............. J'ai compté que nous étions jusqu'à 20 personnes dans ce même espace......... Les enseignants du collège et du lycée, francophones et anglophones confondus, m'ont offert un accueil des plus chaleureux ! J'ai eu droit à tous les égards y compris ceux où ne sont pas conviées les femmes : la cérémonie du Kawa ( boisson faite de racines mâchées et recrachées......... ) bue devant le four brûlant le coprah, en grignotant un épi de maïs, délicieux !



La suite, s'est un peu "corsée"...........

Le matin, les hommes ayant chassé la roussette ( énorme chauve-souris )


Les femmes ont cuisiné, toute la journée, le met dans de grandes feuilles de bananiers, avec de l'igname râpé et du lait de coco, dans braise.

le résultat est sous vos yeux !


Lorsque l'on déplie les immenses ailes, succées avec délectation par certains,............,La bête apparait........


Il a fallu s'y coller................

J'ai pensé qu'une cuisse, après avoir oh ! sacrilège, enlevé la peau, ferait l'affaire !


Après une bonne nuit, le ventre un peu en vrac quand même, mes hôtes n'ont pas voulu que je reparte l'estomac vide...............................



Alors, dès 6 heures du mat, les femmes ont préparé du poisson !




Les enfants déjà prêts pour m'accompagner ont préféré mon chocolat chaud..
..Si rare là-bas ! N'est ce pas Jean-Adrien ?



Puis nous avons repris le taxi et la route de l'aéroport.